中國國際航空、郵輪及列車食品飲料展（簡稱:CTCE CHINA）作為亞洲地區(qū)旅游餐飲領(lǐng)域唯一專業(yè)盛會已在上海順利舉辦過五屆并獲得巨大成功，展會共吸引來自全球四十多個國家和地區(qū)數(shù)千家旅游餐飲（含航空、郵輪、列車、部隊、學(xué)習(xí)、工廠、酒店餐飲等配餐用食材）食品飲料領(lǐng)域優(yōu)秀供應(yīng)商前來參展，累計展出面積超過五萬平米，展會期間聚集了國內(nèi)外近千家主要旅游配餐企業(yè)以及數(shù)萬名全球旅游餐飲食品飲料領(lǐng)域的專業(yè)買家參會。其中中國國際航空公司、東方航空公司、南方航空公司、海南航空公司、廈門航空公司、深圳航空公司、佳美航空、春秋航空、吉祥航空、郵輪及京鐵列服等多家旅游配餐企業(yè)主要采購管理部門分別在現(xiàn)場設(shè)立采購中心，進行旅游餐飲食品飲料供應(yīng)商的樣品采集與信息的收集。展會期間還舉辦了多場會議論壇和航空食品與用品買家見面會，在會議論壇期間各大旅游配餐領(lǐng)域的專家針對旅游餐飲食品與配餐峰會、餐飲廚房管理與提升論壇、旅游餐飲食品安全與營養(yǎng)健康、旅游配餐產(chǎn)業(yè)鏈安全等話題進行討論。該展會現(xiàn)已成為中國旅游餐飲領(lǐng)域規(guī)模最大的專業(yè)采購交易會，在國際旅游餐飲領(lǐng)域?qū)I(yè)展會中占有極為重要的地位。根據(jù)往年的舉辦情況；預(yù)計2016年展會規(guī)模及觀眾數(shù)量同比有較大的提升，參展商數(shù)量同比增長80%，專業(yè)觀眾數(shù)量同比增長220%。