隨著“烘焙+”模式一度走紅，越來越多的傳統(tǒng)餅店開始思考發(fā)展走向。該如何做“烘焙+”？該如何做產(chǎn)品的創(chuàng)新與打造爆品？如何形成產(chǎn)品的營(yíng)銷化思維？吸引眼球？2018年10月26日~28日—第五屆西安烘焙展，讓您探索烘焙新趨勢(shì)，找尋烘焙新模式的價(jià)值力！

第五屆西安烘焙展結(jié)合烘焙行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展需求，面對(duì)烘焙行業(yè)的多營(yíng)化發(fā)展，為蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的萬余名買家打造一站式采購(gòu)、學(xué)習(xí)、交流的綜合貿(mào)易平臺(tái)，200余家展商，10000+烘焙新品，讓您快速了解烘焙行業(yè)新趨勢(shì)。2018西安展繼續(xù)延續(xù)往屆的精彩并在此基礎(chǔ)上不改初心，不斷升級(jí)，不止于展，現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)來襲，準(zhǔn)備接招！

初階版：聚展商、創(chuàng)盛宴

代表性企業(yè)：

伊利、西安準(zhǔn)星、王后面粉、艾迪科油脂、香慕冰淇淋（蛋糕坯、桶裝）、莫夫（巧克力配件、硅膠模）、臺(tái)杰、英士頓（果餡、果泥、克林姆）、奇輝、松江烘焙食品、山東歐派、濱州中裕食品、西安杰越、鄭州森業(yè)包裝、鄭州智彩包裝、成都華蓉包裝、天津凱博、天津冠之星、義烏漢典包裝、義烏億繁包裝、浙江海融包裝、西安源金誠(chéng)、北京高斯達(dá)、天津創(chuàng)遠(yuǎn)仿真、陜西宇之龍（佳美）、安徽金科食品機(jī)械、北京華星成吉食品機(jī)械、青島源麥機(jī)械、陜西萬工機(jī)械、英瑞面包展柜、豆王咖啡、陜西新東方、西安食品工程學(xué)校（御品軒烘焙大學(xué)）等品牌企業(yè)參展。

秦餅展示區(qū)：

心特軟、紅星軟香酥、子祺、老琪麥、付翔食品等10余家企業(yè)攜最新秦餅產(chǎn)品展示，為西北乃至全國(guó)展示秦餅的文化和風(fēng)情，打造和推廣陜西的秦餅品牌。

進(jìn)階版：探市場(chǎng)，觀趨勢(shì)

現(xiàn)場(chǎng)參觀通過與展商、同行、烘焙行業(yè)人士交流參觀展示產(chǎn)品，了解烘焙行業(yè)的市場(chǎng)走向與發(fā)展趨勢(shì)。如何高質(zhì)量一站式采購(gòu)到從加工生產(chǎn)到包裝售賣全線烘焙產(chǎn)品，及食材新鮮、健康、優(yōu)質(zhì)的烘焙概念，不僅是烘焙老板們迫切需要想清楚的問題，也在2018西安烘焙展上得到了體現(xiàn)。

中階版：觀爆品、學(xué)技術(shù)

西安準(zhǔn)星聯(lián)合王后面粉、艾迪科油脂、香慕冰淇淋、莫夫、臺(tái)杰、英士頓等10余家生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)展示2000+款糕點(diǎn)最新產(chǎn)品；西安食品工程學(xué)校聯(lián)合御品軒現(xiàn)場(chǎng)展示翻糖蛋糕、糕點(diǎn)爆品和潮流產(chǎn)品的制作；更有新東方匯集名師高徒亮相西安烘焙展，無論是裱花蛋糕表演，焙烤西點(diǎn)、蛋糕制作、還是慕斯、巧克力創(chuàng)意運(yùn)用絕對(duì)讓你嘆為觀止。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)組委會(huì)聯(lián)合西安食品工程學(xué)校（御品軒烘焙大學(xué)）、陜西振張（御品軒）食品有限公司展示為期兩天半的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)：法式西點(diǎn)、軟歐包現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)培訓(xùn)名額有限速速報(bào)名。

高階版：聽思路、看行業(yè)

烘焙論壇：

主題烘焙論壇專為烘焙從業(yè)者量身打造，歷時(shí)30天的調(diào)研投票選取符合中西部地區(qū)烘焙行業(yè)現(xiàn)狀的高峰論壇，并邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名實(shí)戰(zhàn)專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解，烘焙行業(yè)新趨勢(shì)問題全解讀。

論壇主題：

管紅紅 ·烘焙先鋒CEO 《連鎖店下的中小餅店如何賺錢及競(jìng)爭(zhēng)》

郭遠(yuǎn)翔·餅店?duì)I銷實(shí)戰(zhàn)專家《節(jié)假日及生日蛋糕如何進(jìn)行銷售》

王洋·陜西凱樂包裝設(shè)計(jì)制造有限公司事業(yè)群總經(jīng)理《新零售與烘焙門店》

許軍·卡普蘭烘焙餐廳CEO 《如何快速贏得顧客并保持熱度》

2018月餅銷售總結(jié)大會(huì)：

200余家月餅、面包房、烘焙食品廠、星級(jí)酒店、經(jīng)銷商等總經(jīng)理及高層領(lǐng)導(dǎo)參加，總結(jié)今年月餅銷售情況與行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，展望與預(yù)測(cè)明年月餅市場(chǎng)，屆時(shí)蒞臨展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)。