近兩年我國烘焙食品消費額的年復合增長率為11.9%，遠高于烘焙市場已然成熟的美國（2.2%）和日本（0.11%）。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，全國規(guī)模以上烘焙企業(yè)1800家，主營業(yè)收入3800億元，同比增長9%，利潤360億元。隨著抖音、快手等平臺的發(fā)展，成都烘焙市場再次成為熱點，成都成為西南烘焙市場的重要陣地。

2019第14屆成都烘焙展迎合烘焙行業(yè)發(fā)展，立足美食之都，攜手第8屆中國成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會將于6月27日-29日在成都世紀城新國際會展中心舉行。

強強聯(lián)合  雙向助力，打通烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈

作為西南地區(qū)的專業(yè)性展會，第14屆成都烘焙與中國最大的餐飲供應(yīng)鏈展同期舉辦，設(shè)置5大展館，9大主題展區(qū)，展示面積上達60000平方米，匯聚來自全國各地以及國際展團的2000家展商，預計吸引70000專業(yè)觀眾，輻射四川、重慶、云南、貴州、西藏等周邊省份，打造烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈盛會。第14屆成都烘焙展不僅展示烘焙原輔材料、機械及加工設(shè)備、包裝材料與制品、餅房配套設(shè)備及技術(shù)、家用烘焙及咖啡飲品全產(chǎn)業(yè)鏈，也是推動西南烘焙行業(yè)交流和貿(mào)易合作的重要平臺，更是國內(nèi)及國際200余家企業(yè)了解烘焙西南市場需求變化的最佳窗口。

匯聚烘焙行業(yè)百余知名企業(yè)  上千新品新技術(shù)競相亮相

2019成都烘焙展云集200余家烘焙產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展，更有四川、重慶本地品牌企業(yè)盛裝亮相。

好原料才有好味道——原輔材料專區(qū)首發(fā)新品、爆品

“糖、粉、油”構(gòu)成烘焙故事的主要結(jié)構(gòu)，配合雞蛋、牛奶、鹽的調(diào)和，經(jīng)由不同的比列結(jié)構(gòu)，美味的烘焙產(chǎn)品由此誕生。烘焙人都知道烘焙原料的重要性，如何找到優(yōu)質(zhì)的原料供貨商呢？伊利、麥七龍、軍業(yè)凱德、頂益、奧昆、美煌、費氏、福加德、安德魯、華旗、法國騎士、成都凱博爾、廣州浪辰，威辰、成都源朗商貿(mào)、山東豪邁食品、成都拉斯佳餐飲管理、上海牧爵、潮鄭、深圳肯多斯、上海芝心芝意、上海貝軒、日照貝悅、青島天一乳品等原輔材料展商，將現(xiàn)場展示新研發(fā)的餡料、淡奶油、油脂、專用粉、鮮果、果料、肉松等新品原料，同時舉辦大型訂貨會。

開啟美味任意門——機械及加工設(shè)備專區(qū)  硬核產(chǎn)品來襲

“工欲善其事，必先利其器。”隨著烘焙行業(yè)的發(fā)展，烘焙加工機械設(shè)備種類日益豐富，工藝技術(shù)不斷提高，對機械及加工設(shè)備提出了更高的要求。新麥、友強、好麥、班迪包裝、佳月、創(chuàng)杰、永麥、上海軒麥、麥通機械、客如云科技等烘焙設(shè)備企業(yè)將亮相第14屆成都烘焙展。現(xiàn)場展出烘焙器具、模具、烤箱、餡料炒鍋、攪拌機、打蛋機、噴碼機、打碼機、切片機、冷藏展示柜、蛋糕展示柜等各類面包店/廠、蛋糕房所需的各項設(shè)備新品。

美是品牌競爭力——包裝材料與制品專區(qū)  新品產(chǎn)品綻放

美味的糕點加上好看的包裝點綴，更能沖擊人們的視覺和味覺。如何選擇烘焙包裝產(chǎn)品？華蓉包裝、仁昊、濱州博銘織帶、冬韓包裝、億繁包裝、金典包裝、超達包裝等烘焙包裝展商將展示精致好看的西點盒、手提袋、蛋糕紙、托盤、彩帶、扎絲等新品包裝，助力品牌競爭力。

解鎖小資生活  悅享咖啡生活——咖啡飲品專區(qū)異彩紛呈

如今，咖啡慢慢走進更多人的生活。優(yōu)質(zhì)的咖啡豆和咖啡設(shè)備，是一杯好咖啡的必備品。成都群益、王力、成都鑫金蘭、成都新藝星、成都泰古仁、杭州磨味、居家咖啡等咖啡飲品企業(yè)將在第14屆成都烘焙展現(xiàn)場展示潮流的飲品爆品、咖啡藝術(shù)產(chǎn)品、咖啡豆、咖啡設(shè)備等新品，更有驚喜更您哦！

同期舉辦大型訂貨會  打造一站式采購平臺

麥七龍、凱博爾、軍業(yè)凱德、源朗等原料企業(yè)現(xiàn)場將舉辦大型訂貨會，優(yōu)惠政策空前。同時 好麥、上海宗發(fā)等企業(yè)將舉辦招待晚宴，推介新品發(fā)布?，F(xiàn)場餅房、食品廠等專業(yè)觀眾不僅看到全面豐富的新產(chǎn)品，更有數(shù)百家品牌企業(yè)亮相，全面展示原料、包裝、設(shè)備等領(lǐng)域的烘焙全產(chǎn)業(yè)鏈，打造一站式采購平臺，滿足不同專業(yè)觀眾采購需求。

數(shù)十場同期活動  共話行業(yè)熱點話題，釋放新趨勢 

第14屆成都烘焙展集展覽+比賽+論壇+新品發(fā)布+技術(shù)培訓為一體貿(mào)易平臺，同期將圍繞餅房管理運營、節(jié)慶營銷、餅房持續(xù)發(fā)展競爭力打造等熱點話題，舉辦數(shù)十場烘焙行業(yè)發(fā)展高峰論壇，裱花教學培訓、翻糖教學培訓，大型翻糖爆品展示區(qū)，2019國際咖啡杯測大師賽-成都賽區(qū)等十余場同期活動，匯聚行業(yè)大咖、連鎖餅房、咖啡師、培訓師等高端資源，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢。

本屆裱花、糖花教學培訓活動邀請施明寬、周煜老師擔任糖花和裱花教學培訓的講師，免費教學裱花、糖花技術(shù)，傾受技能干貨，使學員全面掌握裱花知識理論和裱花制作技能。同時眾多咖啡高手匯聚2019國際咖啡杯測大師賽-成都賽區(qū)，現(xiàn)場選手通過味覺、嗅覺等感官體驗和經(jīng)驗快速地分辨出現(xiàn)場提供的六杯咖啡液與八分國家地區(qū)位置。分區(qū)賽優(yōu)勝的選手將進行中國賽區(qū)總冠軍的爭奪，最后獲得中國賽區(qū)總冠軍的比賽選手將代表中國參加2019國際咖啡杯測大師賽國際總決賽，與世界各地的分區(qū)冠軍同場競技，巔峰對決！

更強采購力集聚現(xiàn)場 彰顯西南烘焙行業(yè)巨大市場空間

第14屆成都烘焙展通過50余人呼叫團隊持續(xù)呼叫、短信、郵寄等方式，強勢鎖定西南10000余名終端餅房、二三級經(jīng)銷商、食品廠、咖啡飲品等領(lǐng)域的專業(yè)買家。觀眾組織效果超出預期，自成都、鄭州兩大呼叫中心全面啟動近兩個月以來，對四川、重慶、貴州、云南、西藏、青海、甘肅等省市的蛋糕房、餅房、經(jīng)銷商、食品廠、咖啡店等10000+專業(yè)買家一對一電話呼叫，已累計呼叫78239條數(shù)據(jù)，其中意向到場參觀9534人，完成預登記5217人。意向參觀觀眾中蛋糕房專業(yè)觀眾占51%，食品廠占26%，經(jīng)銷商占9%，咖啡店/咖啡愛好者占14%，裱花師、技師、西點師占13%，展會實力得到意向參觀觀眾的高度認可，蛋糕房、食品廠、經(jīng)銷商等采購群體采購意向強烈、采購實力強，彰顯出西南地區(qū)烘焙行業(yè)巨大的市場需求空間。

烘焙行業(yè)快速發(fā)展，不管是口味還是外觀，烘焙行業(yè)都在不斷推陳出新。伴隨著消費不斷升級，如何做出更健康、更好看、更好吃的烘焙產(chǎn)品，是烘焙業(yè)未來發(fā)展探索的話題，也是烘焙市場新的競爭力。如何制作消費者喜歡的低脂健康面包？餅房如何運營管理？裱花、糖花制作如何才能做得更好？…… 2019第14屆成都烘焙展6月27日-29日在成都世紀城新國際會展中心舉辦，歡迎社會各界人士到會參觀。