隨著人們對(duì)飲食文化要求的提高，消費(fèi)者越來(lái)越強(qiáng)的食品安全意識(shí)，以及食品食材、飲料、酒類(lèi)和果蔬等食品業(yè)的日益興旺，為我國(guó)食品機(jī)械和包裝技術(shù)行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了新的機(jī)遇。據(jù)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)資料，未來(lái)十年，中國(guó)的食品消費(fèi)將增長(zhǎng)50%，價(jià)值超過(guò)萬(wàn)億美元；食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合，包裝技術(shù)企業(yè)升級(jí)換代，都將直接帶動(dòng)食品和機(jī)械行業(yè)推陳出新，并迅速崛起。

據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)近期報(bào)告顯示，2017年，中國(guó)市場(chǎng)的食品消費(fèi)估計(jì)為3.9萬(wàn)億元人民幣，比2016同期增長(zhǎng)10.7％；預(yù)計(jì)到2020年底，中國(guó)餐飲行業(yè)的營(yíng)業(yè)額將超過(guò)5萬(wàn)億元。作為華東地區(qū)專(zhuān)業(yè)的食品、飲料貿(mào)易盛會(huì)，2018年展會(huì)吸引了來(lái)自土耳其、英國(guó)、美國(guó)、泰國(guó)、西班牙、新加坡、俄羅斯、摩爾多瓦、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、日本、意大利、法國(guó)、巴西、澳大利亞、越南、臺(tái)灣、香港等28個(gè)國(guó)家和地區(qū)以及國(guó)內(nèi)多個(gè)省市的536家參展商攜豐富產(chǎn)品集體亮相，共接待觀眾29,280人次，其中專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家、專(zhuān)業(yè)觀眾13,901人次，展覽會(huì)總面積突破26,000平方米。為滿(mǎn)足中國(guó)和亞洲市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)食品、飲料、酒店、餐飲等需求的增長(zhǎng)，2019中國(guó)（上海）國(guó)際食品博覽會(huì)擁有豐富的賣(mài)家、買(mǎi)家資源以及精彩紛呈的配套活動(dòng)，為國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商、零售商、專(zhuān)家學(xué)者、愛(ài)好者和消費(fèi)者以及食品飲料相關(guān)人士能夠與企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的經(jīng)銷(xiāo)洽談、商貿(mào)合作、經(jīng)驗(yàn)交流創(chuàng)造一個(gè)最直接和有效的平臺(tái)，下屆展會(huì)預(yù)計(jì)將比以往規(guī)模更大、品質(zhì)更好！