2020年8月13-15日，HOTELEX成都代表2020 HOTELEX系列展首秀蜀都。7年來，蜀夏之約從未間斷。今年，于成都世紀城新國際會展中心戰(zhàn)略同期開展，2020成都國際酒店用品及餐飲博覽會逆勢上揚！同期還將舉辦：第九屆成都餐飲供應鏈及烘焙博覽會，SFE第三屆成都國際連鎖加盟展覽會，成都潮飲美食嘉年華。預計共同的展會面積達50000平米，優(yōu)質(zhì)展商500余家，近30000名專業(yè)觀眾觀展，即將開啟琳瑯滿目的夢幻美食之旅。

即使酒店餐飲市場在疫情中受到重大影響，我們勢如破竹，聯(lián)合各方資源恢復市場的決心從未改變。博華與海名長遠的西南戰(zhàn)略布局，運籌帷幄！共同采取了更多舉措保障現(xiàn)場人的健康安全、保證展會的優(yōu)秀品質(zhì)，并密切關(guān)注參展商和觀眾的利益。

歡迎蒞臨2020 HOTELEX成都展

2020.8.13-8.15

成都世紀城新國際會展中心

增擴后的展會以貿(mào)易交流、互通友物、專業(yè)洽談、干貨分享等多形式，繼續(xù)活躍整個市場，輻射西南酒店餐飲全行業(yè)，助力更多賣家與買家一站式流通交易，從而加快整個展會業(yè)的西南餐飲全行業(yè)布局。下面我們來細說今年的亮點吧！

亮點一：政策利好振興市場，火鍋品類大放異彩

5月17日，中共中央、國務(wù)院出臺《關(guān)于新時代推進西部大開發(fā)形成新格局的指導意見》，提出構(gòu)建內(nèi)陸多層次開放平臺；辦好各類國家級博覽會，提升西部地區(qū)影響力。加之今年政府政策多角度扶植酒店餐飲企業(yè)，西南行業(yè)轉(zhuǎn)向“暖意”，伴隨著酒店餐飲行業(yè)共度難關(guān)的緊要關(guān)頭。

2020 HOTELEX成都在政府政策與市場轉(zhuǎn)好的情況下，帶來全國優(yōu)質(zhì)的餐飲設(shè)備綜合、桌面用品、火鍋食材、連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒、客房電器及用品等16大行業(yè)展品。今年還增添了餐飲加工及包裝、調(diào)味品及火鍋設(shè)備、火鍋食材及用品、餐飲食材等展品品類。

值得一說的是，2019年，火鍋已成為全國餐飲第一大品類。而全國的川渝火鍋主看成都、重慶地區(qū)。這次聯(lián)合擴展增添的調(diào)味品及火鍋設(shè)備、火鍋食材及用品等相關(guān)品類，把川渝地區(qū)的餐飲特色發(fā)揚光大。并且擬將在現(xiàn)場舉辦第四屆大型火鍋食材品鑒會，第二屆火鍋爆品飲品大賽等火鍋相關(guān)活動?；疱佅嚓P(guān)的展商展品、活動賽事一應俱全，在此次展覽會上大放異彩，同時空帶給觀眾更全品類的線下觀展觀賽體驗。

亮點二：小龍蝦當?shù)?，百萬旺菜潮飲現(xiàn)場烹，免費吃

當夏小龍蝦爆紅吃貨圈，首屆“跟大師去探菜”成都站——百萬旺菜現(xiàn)場制作順勢營業(yè)了。展示中餐館中銷售超百萬的鎮(zhèn)店菜品，邀請“大師”登臺烹制旺菜，現(xiàn)場講解產(chǎn)品制作及銷售賣點。還有免費試吃、直播點評、線上評選等環(huán)節(jié)一起安排。

真正的美食節(jié)現(xiàn)場怎么只能有龍蝦呢？炎炎夏日，冰爽潮飲與龍蝦更配哦！HOTELEX成都潮飲美食嘉年華盛裝出席，將依舊保持原有的精品格調(diào)，推出的面向C端+B端的美食活動，現(xiàn)場同時容納幾十家精品咖啡小店、本地潮飲小店等各類品牌。還有同樣精彩的千城百廚廚藝交流會，餐飲人的一天等活動，邀請廚藝界精英現(xiàn)場制作特色風味菜系、地方小吃，多方交流。讓觀眾在看展逛展的同時，擁有沉浸式視覺、味覺、聽覺多維體驗。

亮點三：神仙聚眾打群架？專業(yè)賽事決殺，還不來站隊

聚眾暴力打架？NO，我們提供美食界專業(yè)的比拼與激烈的競賽場，吸引千名種子選手現(xiàn)場比拼，萬名觀眾搖旗助威，最終選拔出西南地區(qū)的神仙選手，進入更高的比拼階段，許多業(yè)界的冠軍選手甚至可以代表專業(yè)C位出道。這種以展帶賽的現(xiàn)場模式，可謂是神仙打架，各顯其能。

首先來看看，國際4大咖啡賽強勢登陸，其中甚至把世界咖啡烘焙大賽中國總決賽搬到成都展，成都賽現(xiàn)場異常激烈，決殺技能滿分，最終獲得咖啡烘焙的冠軍選手與世界賽場只有一步之遙！而潮飲、面包、披薩賽比拼依然精彩，新飲品、甜品、西餐愛好者怎可以錯過駐足現(xiàn)場，為你愛的選手搖旗吶喊呢？

亮點四：地攤經(jīng)濟熱的哲學問題，聽大佬如何指點迷津

最近火熱的地攤經(jīng)濟已經(jīng)蔓延到汽車行業(yè)、金融行業(yè)等多個方面，火熱程度有目共睹！與地攤聯(lián)系密切的當屬餐飲經(jīng)濟，所以如何利用這一熱點為餐飲增值。如：地攤美食在成都乃至西南的現(xiàn)狀？地攤美食的未來何去何從？如何做好地攤經(jīng)濟？各種新問題亟待被專業(yè)解答。

為行業(yè)人提供行業(yè)細分領(lǐng)域發(fā)聲學習平臺。就今年后疫情時代背景下，HOTELEX成都利用多年的行業(yè)資源優(yōu)勢與紅餐、烘焙公會、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會等合作論壇，特邀業(yè)界權(quán)威大咖到現(xiàn)場，為各大熱點問題一一作答，面對成渝雙城經(jīng)濟圈建設(shè)對西南餐飲的影響？未來酒店餐飲經(jīng)濟發(fā)展方向？地攤經(jīng)濟與餐飲等多項議題。分享交流業(yè)界的發(fā)展潮流趨勢、經(jīng)營管理、品牌建設(shè)和輸出、供應鏈體系建設(shè)等干貨。助力西南餐飲經(jīng)濟融合發(fā)展，給后疫情時代的市場回暖提供理論機遇。

賽事活動list一覽：

2020世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽

2021世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)

2021世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)

2021世界拉花藝術(shù)大賽中國選拔賽西南分賽區(qū)

第八屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽成都分賽區(qū)

第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽西南分區(qū)賽

2021上海國際披薩大師西南賽區(qū)

第二屆火鍋爆品飲品大賽

成都潮飲美食嘉年華

“跟大師去探菜”成都站——百萬旺菜現(xiàn)場制作

第四屆火鍋食材品鑒會

千城百廚廚藝交流會

潮流飲品評選

論壇list一覽：

2020中國餐飲營銷力峰會

四川酒店餐飲行業(yè)峰會

全國餐飲行業(yè)協(xié)會交流會

成渝雙城經(jīng)濟圈火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

第二屆西部團餐業(yè)發(fā)展交流會

酒店及餐飲行業(yè)采購商配對洽談會

咖啡節(jié)的小劇場——發(fā)現(xiàn)劇場

加盟公開課——發(fā)現(xiàn)劇場

亮點五：疫情常態(tài)化防治階段，組展秘籍安全第一！

針對2020 HOTELEX成都特殊時期的常態(tài)化辦展，我們團隊按照一級響應應急處置機制安排展會流程。展前，積極與當?shù)氐恼块T、場館方、轄區(qū)衛(wèi)生防疫部門等溝通。提前做好現(xiàn)場防疫應急實施方案，草擬防疫手冊，并成立疫情防控領(lǐng)導小組。做好各個環(huán)節(jié)人員配備，做好展前防護物資、設(shè)施的準備。展中，采取實名觀展、預約登記，引導展會現(xiàn)場將進行錯峰入場，控制參展參會人員密度，積極進行體溫測試。為廣大參展商、專業(yè)觀眾提供一個健康的參展環(huán)境。

2020 HOTELEX成都展憑借其強大的辦展實力、專業(yè)嚴謹?shù)恼箷?wù)態(tài)度、求新求變的展會運作精神，在常態(tài)化疫情防控階段，堅持護航酒店餐飲展會展示平臺，聯(lián)動線上與線下展會活動的巧妙結(jié)合，為穩(wěn)步推進貿(mào)易交流市場發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。在保障展商觀眾健康衛(wèi)生安全方面，把安全觀展作為此次辦展的第一要務(wù)，力爭打造西南酒店餐飲的示范性專業(yè)展。8月蜀都，歡迎各位朋友多多捧場！