導(dǎo)言：2014 年生豬養(yǎng)殖企業(yè)面對的最大風(fēng)險和最嚴(yán)峻考驗是什么？業(yè)內(nèi)權(quán)威專家坦言：在于疾病風(fēng)險和環(huán)境污染。并說，參照 20 多年來生豬的市場價格，如果疫病控制得好，不應(yīng)該會出現(xiàn)虧損。
2014年中國養(yǎng)豬業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
規(guī)?；B(yǎng)殖是我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的必然，同時也是現(xiàn)代化的主要標(biāo)志，但與這一過程相伴的挑戰(zhàn)也隨之而來，有土地的，有環(huán)保的，有市場的…。今年元旦開始施行的《畜禽養(yǎng)殖污染防治條例》對規(guī)?；B(yǎng)殖提出了更高的要求，更加深了行業(yè)的挑戰(zhàn)；更為嚴(yán)峻的是，隨著規(guī)?；瘞淼酿B(yǎng)殖密度不斷增加，發(fā)生新疫病的風(fēng)險也同時增加，并嚴(yán)重危害到公共衛(wèi)生安全。
中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長姚民仆在在數(shù)月前指出，隨著環(huán)保壓力和疾病風(fēng)險的加大，2014年我國養(yǎng)豬業(yè)將面臨嚴(yán)峻考驗。一方面，對規(guī)模化豬場而言，環(huán)保要求、糞污處理成本非常高，而我國當(dāng)前 80% 的規(guī)?；i場都沒有達(dá)到基本的糞污排放標(biāo)準(zhǔn)，這恰恰是非常致命的。另一方面，中國在生豬疫病的控制方面相當(dāng)有問題，最關(guān)鍵的損失就體現(xiàn)在能繁母豬的疫病風(fēng)險上。目前，中國平均斷奶仔豬數(shù)是 16 頭，遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家平均 20 幾頭的水平。產(chǎn)仔量低，加上育活率低，這使得養(yǎng)豬的成本大大增加。可以說，目前中國生豬養(yǎng)殖的疫病風(fēng)險遠(yuǎn)大于市場風(fēng)險。
我國養(yǎng)豬生產(chǎn)水平同發(fā)達(dá)國家相比仍存在較大差距，需要我們跟西方系統(tǒng)學(xué)習(xí)。如果我們的豬能在受孕率、產(chǎn)仔率、成活率、抗病率、飼料轉(zhuǎn)換率每一個環(huán)節(jié)提升一點，那么我們的養(yǎng)殖成本就會降低很多，同時防污工作更是重中之重，只有這樣才能在市場上占領(lǐng)優(yōu)勢。
比如，PED（流行性腹瀉），自2010年底中國豬流行性腹瀉疫情暴發(fā)以來，該病持續(xù)在中國流行蔓延，給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來了巨大損失，直至今年春季中國部分豬場仍然發(fā)病嚴(yán)重。臺灣、日本2014 年以來也相繼發(fā)生流行性腹瀉，全球拉響流行性腹瀉的紅色警報。
類似的情況是，自2013 年 4 月美國報告首例流行性腹瀉病例以來，該病在全美主要養(yǎng)豬區(qū)域不斷蔓延，使美國養(yǎng)豬業(yè)損失嚴(yán)重，也將美國豬價推高到歷史最高點。雖然各國科學(xué)家夜以繼日專注該病研究，但截至目前，仍無效果確實的疫苗面市。美國針對該病的措施主要集中在生物安全預(yù)防及母豬場清除策略上，這雖然無法預(yù)防 PED 的發(fā)生，但可降低該病帶來的損失。
推動養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)步的世界頂級盛會——李曼養(yǎng)豬大會連續(xù)三年落戶中國
如今養(yǎng)殖業(yè)的“三高”(高投入、高消耗、高污染)一直困擾著養(yǎng)豬人，養(yǎng)豬人只有從生豬生產(chǎn)、疾病防治、環(huán)境污染等管理方面下功夫，變“三高”為“三低”，按照發(fā)達(dá)國家的養(yǎng)豬管理經(jīng)驗，不斷縮小差距，市場、疫病及環(huán)境等方面的風(fēng)險和壓力就會越來越小。
李曼養(yǎng)豬大會（Allen D. Leman Swine Conference）是美國明尼蘇達(dá)大學(xué)主辦的世界上規(guī)模最大的養(yǎng)豬行業(yè)高端會議，迄今已有29年歷史，是國際公認(rèn)的為養(yǎng)豬行業(yè)面臨的復(fù)雜挑戰(zhàn)提供科學(xué)解決方案的盛會。內(nèi)容涵蓋生豬養(yǎng)殖與生產(chǎn)技術(shù)運用、豬病預(yù)防及監(jiān)控、養(yǎng)豬公共健康、豬營養(yǎng)與保健、國際養(yǎng)豬行業(yè)現(xiàn)狀及最新研究進(jìn)展等各個方面。
2012年，李曼養(yǎng)豬大會首次進(jìn)入中國即獲得了中國養(yǎng)豬業(yè)的積極響應(yīng)，來自中國、中國臺灣、美國、加拿大、菲律賓、越南、泰國、西班牙等十多個國家和地區(qū)的650多位專家、教授、科研人員及行業(yè)代表參加了大會。大會采取全體大會、分組報告和展研結(jié)合等多種形式，為世界各國養(yǎng)豬人上演了一場“高大上”的科學(xué)養(yǎng)豬視聽盛宴。與會代表表示，大會既有前沿理論、權(quán)威觀點，也有豐富案例、模式剖析；技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用相結(jié)合，技術(shù)引進(jìn)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新共發(fā)展，是符合我國養(yǎng)豬業(yè)實際需要和推動技術(shù)進(jìn)步的大型盛會。希望今后能一如既往地落戶中國、扎根中國。
2013年召開的李曼中國養(yǎng)豬大會參會代表突破千人，來自美國、加拿大、丹麥、西班牙、法國、菲律賓、新加坡、日本、韓國等近30個養(yǎng)豬強國的專家、學(xué)者、領(lǐng)軍企業(yè)和中方代表共計1001人聚首西安，國內(nèi)外行業(yè)巨頭，如Choice Genetics、PIC、Danavl、華特希爾、JSR、碩騰、勃林格、金寶、美國康地、GSI、大北農(nóng)、揚翔、中牧、天康、普萊柯、牧原、六馬、天兆、楊凌本香、新希望、正大、六和、大牧人等悉數(shù)參與。
2014第三屆李曼中國養(yǎng)豬大會將再次在中國•西安召開，目前，招商招展工作正如火如荼展開，碩騰、天康、潤農(nóng)、意大利亞士可、北京養(yǎng)豬育種中心等已確定為本屆大會贊助商。
小貼士
李曼養(yǎng)豬大會，美國明尼蘇達(dá)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院動物醫(yī)學(xué)繼續(xù)教育計劃主任Allen D. Leman博士搭建出的一個不帶偏見的共享知識與經(jīng)驗的平臺，1992年他去世后，會議以Allen D. Leman名字命名。
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