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發(fā)布時(shí)間：2012/4/28 15:43:24
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第五屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨
中國(guó)·重慶國(guó)際美食節(jié)“中華名小吃，重慶名小吃”評(píng)選活動(dòng)方案
一、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：重慶市人民政府
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)
承辦單位：重慶市商業(yè)委員會(huì)
重慶市巴南區(qū)人民政府
執(zhí)行單位：重慶市巴南區(qū)商務(wù)局
重慶市巴南區(qū)龍洲灣管委會(huì)辦公室
協(xié)辦單位：重慶市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)
重慶美皓會(huì)展有限公司
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)評(píng)選活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立評(píng)選活動(dòng)組織委員會(huì)。組委會(huì)下設(shè)評(píng)選組，負(fù)責(zé)評(píng)選活動(dòng)的日常事務(wù)。
二、活動(dòng)范圍
本次活動(dòng)以自愿參加為原則，凡在重慶市范圍內(nèi)面向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及一定經(jīng)營(yíng)年限、店容店貌好、廠(chǎng)容廠(chǎng)貌符合衛(wèi)生要求的各類(lèi)食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品均可報(bào)名參評(píng)。
三、活動(dòng)內(nèi)容
本次活動(dòng)評(píng)選第五屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨中國(guó)·重慶國(guó)際美食節(jié)——中華名小吃，重慶名小吃。
四、評(píng)選方式
嚴(yán)格評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，按照自愿、公開(kāi)、公平、公正的原則，采取企業(yè)申報(bào)、縣區(qū)初審?fù)扑]、集中展示（在美食節(jié)小吃展區(qū)）、專(zhuān)家評(píng)審的方法進(jìn)行。組委會(huì)按照名小吃的評(píng)選要求，由相關(guān)專(zhuān)家學(xué)者組成評(píng)審小組，在美食節(jié)小吃展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)打分評(píng)選。
五、評(píng)選時(shí)間及步驟
（一）組織發(fā)動(dòng)：各縣區(qū)要按照本方案精神，認(rèn)真做好轄區(qū)內(nèi)的組織發(fā)動(dòng)工作，大造聲勢(shì)，廣泛深入地宣傳本次活動(dòng)的目的意義，最大限度地動(dòng)員相關(guān)企業(yè)積極踴躍報(bào)名參評(píng)。
（二）縣區(qū)評(píng)審?fù)扑]（8月10日-31日）：各單位將申請(qǐng)參評(píng)的產(chǎn)品按《申請(qǐng)參評(píng)表》的要求認(rèn)真填寫(xiě)，報(bào)送所在區(qū)縣商貿(mào)流通主管部門(mén)。各區(qū)縣商貿(mào)流通主管部門(mén)對(duì)申報(bào)參評(píng)產(chǎn)品進(jìn)行初審，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的資質(zhì)、信譽(yù)、衛(wèi)生、食品安全等予以把關(guān)審核，初審合格后于9月10日前統(tǒng)一上報(bào)本屆美食節(jié)組委會(huì)辦公室（中華名小吃、重慶名小吃評(píng)選組）
（三）集中展示和評(píng)審：評(píng)審展示活動(dòng)于10月28日—29日進(jìn)行。各申請(qǐng)參評(píng)單位與“中華名小吃、重慶名小吃”展示評(píng)選承辦單位--重慶美皓會(huì)展有限公司聯(lián)系，具體落實(shí)展示、展銷(xiāo)、評(píng)審等工作。屆時(shí)，由組委會(huì)聘請(qǐng)餐飲、食品業(yè)專(zhuān)家學(xué)者組成評(píng)審組，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)組織評(píng)審。
六、參評(píng)條件
（一）參評(píng)的經(jīng)營(yíng)單位要有完備的營(yíng)業(yè)手續(xù)，各項(xiàng)證照齊全，合法經(jīng)營(yíng)。
（二）參加評(píng)選的單位要求年?duì)I業(yè)額達(dá)到15萬(wàn)元以上，品種在市場(chǎng)上供應(yīng)歷史3年以上，為行業(yè)及消費(fèi)者公認(rèn)，在全市具有較高的知名度和影響力。
參評(píng)品種以重慶地產(chǎn)原料為主，體現(xiàn)重慶本地的飲食特色，并具有一定的歷史文化底蘊(yùn)。
七、鼓勵(lì)政策
（一）凡參加本次美食節(jié)展示展銷(xiāo)的企業(yè)，參加評(píng)選不再收取評(píng)審費(fèi)，只收牌匾費(fèi)300元。
（二）凡獲評(píng)“中華名小吃、重慶名小吃”的企業(yè)及個(gè)人，分別由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和第五屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨中國(guó)（重慶）國(guó)際美食節(jié)組委會(huì)頒發(fā)獎(jiǎng)牌和證書(shū)，并在電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行推介。
（三）對(duì)組織評(píng)選活動(dòng)搞得好的縣區(qū)，頒發(fā)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。
九、聯(lián)系方式
（一）美食節(jié)組委會(huì)辦公室
地 址：重慶市巴南區(qū)龍州灣
電 話(huà)：023-66218057 傳 真：023-66218053
網(wǎng) 址：www.cqmeishijie.com
郵 箱：cqmsjbgs@163.com
（二）中華名小吃，重慶名小吃展示評(píng)選承辦單位：重慶美皓會(huì)展有限公司
地 址：重慶市江北區(qū)紅旗河溝時(shí)代名居2609
聯(lián)系人：陳良勇 李爽
電 話(huà)：023—86875782 傳 真：023—61826056
郵 箱：cqmhhz@163.com
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