從中國(guó)國(guó)際大豆食品加工技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)（SPEE）組委會(huì)獲悉，作為2012SPEE的重要同期活動(dòng)之一，中國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展論壇將于明年4月19 日召開(kāi)，目前各項(xiàng)籌備工作正在順利進(jìn)行中。
    豆制品作為我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)食品，以多樣的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，維護(hù)著我國(guó)百姓的健康，是百姓日常生活中的必需品。隨著豆制品的生產(chǎn)向工業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)，行業(yè)整體保持著迅速提升的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)力強(qiáng)勁。同時(shí)，豆制品亦在菜籃子工程占據(jù)著重要地位，是政府部門(mén)關(guān)注民生的“民心工程”，也與“三農(nóng)問(wèn)題”緊密相關(guān)。
    目前，我國(guó)一些地方政府已通過(guò)政策引導(dǎo)、聯(lián)合管理、集中規(guī)范等方式，加強(qiáng)對(duì)區(qū)域內(nèi)豆制品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；ㄔO(shè)，取得了一定成效。如山東城頭鎮(zhèn)，2006 年曾經(jīng)因?yàn)槭称钒踩珕?wèn)題被媒體曝光，當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府以此為契機(jī)，積極整治，通過(guò)摸底調(diào)查，確定了整治老市場(chǎng)、規(guī)劃建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的整頓規(guī)范思路，如今已成為全國(guó)最大的豆制品生產(chǎn)及設(shè)備制造專業(yè)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)豆制品加工及機(jī)械制造企業(yè)285 家，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豆制品近30 萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值突破30 億元，全國(guó)同類產(chǎn)品中的市場(chǎng)占有率達(dá)到60%。再如“豆腐之鄉(xiāng)”安徽淮南，充分利用“豆腐發(fā)源地”這一不可多得的寶貴遺產(chǎn)，結(jié)合自身情況，利用現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)當(dāng)?shù)囟怪破沸袠I(yè)做大、做強(qiáng)。還有“中國(guó)豆腐干產(chǎn)業(yè)縣”四川南溪，當(dāng)?shù)卣μ岣邊^(qū)域地理優(yōu)勢(shì)的影響力，申請(qǐng)了南溪豆腐干國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，使“南溪豆腐干”這塊百年品牌實(shí)現(xiàn)高附加值、高市場(chǎng)占有率，讓豆制品企業(yè)發(fā)揮出更大效益，把“南溪豆腐干”打造成為了南溪縣的一張名片。
    可以說(shuō)，對(duì)于地方豆制品產(chǎn)業(yè)，尤其是在一些豆制品加工歷史悠久的地區(qū)，如何充分利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)，將豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為特色產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，已有了積極的實(shí)踐，并成為很多區(qū)域政府與產(chǎn)業(yè)日益關(guān)注和深入探索的重要課題。
    本次中國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展論壇的召開(kāi)，正是應(yīng)地方政府和大豆食品龍頭企業(yè)的要求，以“豆制品產(chǎn)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)與發(fā)展”為主題，開(kāi)設(shè)的專場(chǎng)演講和討論，旨在促進(jìn)全國(guó)同行業(yè)包括地方政府之間的交流，拓展地方豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，將地方特色豆制品融入全國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)大家庭，推進(jìn)地方豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展升級(jí)。


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