由北京市商務(wù)委員會、中國烹飪協(xié)會主辦，北京烹飪協(xié)會、北京中烹?yún)f(xié)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)公司、中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司、北京超異國際展覽公司共同承辦；世界中國烹飪聯(lián)合會、國際食品包裝協(xié)會、北京食品協(xié)會、北京飲食行業(yè)協(xié)會、北京老字號協(xié)會、北京西餐協(xié)會共同支持的“第5屆中國(北京)國際餐飲·食品博覽會暨餐飲業(yè)供應(yīng)與采購博覽會”將于2010年5月7-9日在北京展覽館舉辦。博覽會得到北京晚報、北京商報、一大把餐飲圈、北京電視臺、中國新聞社、中國商報、中國食品報、中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報、消費日報、中國烹飪協(xié)會官方網(wǎng)站、餐飲世界雜志等多家媒體的鼎立支持。展會同期將開展餐飲企業(yè)、食品企業(yè)，交流、評比、采購等多項專業(yè)活動,將成為擴(kuò)大內(nèi)需、拉動消費、繁榮市場的大舞臺。

    上屆博覽會共吸引了300多家企業(yè)參展，約3萬多名觀眾到會參觀（其中專業(yè)觀眾約8000人），同期舉辦了職業(yè)經(jīng)理人交流會、參展企業(yè)產(chǎn)品推廣會、名廚大師產(chǎn)品點評活動和知名餐飲企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與餐飲供應(yīng)商領(lǐng)導(dǎo)高層對話等活動，極大地吸引了廣大消費者與專業(yè)人士的積極參與。

    本屆博覽會北京市政府支持力度大

    北京市政府在2010年開展國際美食盛典暨美食年活動，博覽會是其中之一，相關(guān)活動將在博覽會中進(jìn)行。政府給予該活動很大重視，將在北京電視臺、北京晚報、北京商報等政府主流媒體上廣泛宣傳，擴(kuò)大影響。政府支持，企業(yè)參與，對博覽會的成功舉辦將產(chǎn)生重要影響。

    主、承辦、支持單位強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

    中國烹飪協(xié)會與北京烹飪協(xié)會是全國和北京地區(qū)餐飲行業(yè)組織，在國內(nèi)外極具權(quán)威性和影響力，擁有數(shù)萬名會員，包括諸多大型餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)、食品加工企業(yè)和餐廚設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。通過此次活動將更加拉近企業(yè)與消費者之間的距離，通過現(xiàn)場介紹、展示、品嘗了解餐飲企業(yè)、食品企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)，使廣大的消費者對食品生產(chǎn)、加工、銷售有新的認(rèn)識。國際食品包裝協(xié)會是食品包裝行業(yè)很有影響的行業(yè)組織，在加強(qiáng)與餐飲產(chǎn)業(yè)鏈合作中發(fā)揮著重要作用。組織者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推動了每年一屆的餐博會更上一層。

    支持媒體積極推廣

    北京晚報、北京商報、中國新聞社、中國商報、中國食品報、中國經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報、消費日報、中國烹飪協(xié)會官方網(wǎng)站、餐飲世界雜志、國際食品包裝協(xié)會網(wǎng)、中國環(huán)保餐具網(wǎng)、中國包裝報等多家強(qiáng)勢媒體是博覽會媒體支持單位，將對本屆博覽會開展積極多方位推廣宣傳。

    創(chuàng)造機(jī)會---與終端用戶廣泛接觸

    該博覽會是北京地區(qū)唯一將餐飲與食品與產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)緊密合作，同臺展示，上層次，具人氣，有實效、有影響的年度盛會。同期活動氣氛熱烈，信息量大。參展企業(yè)來自全國各地中、西餐、快餐、清真企業(yè)和相關(guān)餐飲供應(yīng)企業(yè)。該博覽會既面向廣大消費者又面向?qū)I(yè)觀眾，來自不同業(yè)態(tài)的重點餐飲飯店行業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)、廚師長和以北京地區(qū)為主的400多家大中型飯店及300多家大中型商超的采購經(jīng)理，為各類食品企業(yè)與終端用戶直接交流提供了合作商機(jī)。專業(yè)觀眾6000人/天，客流量15,000人/天。