隨著生活品質(zhì)的提高和創(chuàng)意生活的興起，越來越多的市民愿意花錢買放心、買健康，高端大米的需求也越來越強(qiáng)烈，大米中高端市場正逐步形成，同時(shí)變得多元化、創(chuàng)意化、高端化、品牌化，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)高端大米產(chǎn)業(yè)的市場潛力正在釋放。五谷雜糧，是中國幾千年以來，老百姓一直奉為養(yǎng)生健體的圣品，是現(xiàn)代人餐桌上的時(shí)尚回歸和養(yǎng)生極品。特別是當(dāng)今社會(huì)，人們的飲食出現(xiàn)了大問題，肉食攝取過多，食品添加劑濫用，垃圾食品盛行，飲食觀念畸形；肥胖癥、糖尿病、高血脂、高血壓、癌癥發(fā)病率越來越高，發(fā)病年齡越來越年輕化，人們已經(jīng)意識(shí)到“怎么吃”成了大問題。以若谷草堂為代表的食療養(yǎng)生行業(yè)在我國已有悠久歷史，在現(xiàn)代隨著生活條件的提高，人們越來越重視自身的保養(yǎng)，對五谷雜糧、食療養(yǎng)生的需求已經(jīng)非常強(qiáng)烈了。由此五谷食療養(yǎng)生行業(yè)便有了很大的發(fā)展空間，市場發(fā)展前景也很廣闊。