改革開(kāi)放以來(lái)，世界上一流食品加工企業(yè)又紛紛進(jìn)入上海及其周邊地區(qū)，先進(jìn)的加工技術(shù)、新穎的裝置設(shè)備，不但為上海食品工業(yè)的現(xiàn)代化注入了新的活力，也為食品添加劑的廣泛應(yīng)用開(kāi)辟了新的天地。十多年來(lái)具有良好基礎(chǔ)的上海食品添加劑產(chǎn)業(yè)超常規(guī)發(fā)展，產(chǎn)值已占全國(guó)食品添加劑總產(chǎn)值的十分之一，經(jīng)銷量已接近全國(guó)的八分之一，其中食用香精的產(chǎn)量已超過(guò)全國(guó)香精總產(chǎn)量的百分之五十，世界上排名前十位的香精企業(yè)幾乎都進(jìn)駐上海，食品添加劑產(chǎn)銷兩旺，呈現(xiàn)出一派大好的形勢(shì)。有力地推動(dòng)了上海地區(qū)食品工業(yè)的發(fā)展。
    為了充分發(fā)揮上海地區(qū)為舞臺(tái)的中國(guó)食品市場(chǎng)的巨大吸引力，用良好的組織形式在上海地區(qū)再次展示海內(nèi)外食品添加劑產(chǎn)業(yè)所具有的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，滿足食品行業(yè)和食品添加劑行業(yè)在不同時(shí)間階段內(nèi)的不同需求，我們決定于2007年秋季在上海光大會(huì)展中心隆重舉辦“2007上海國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)”，特邀請(qǐng)各單位積極參與，共創(chuàng)輝煌。...