為全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神和習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于小米粉大產(chǎn)業(yè)的重要指示要求，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、江西省商務(wù)廳、南昌市人民政府定于2023年12月在江西省南昌市舉辦第三屆中國(guó)米粉節(jié)。米粉節(jié)將通過(guò)“會(huì)+展+銷(xiāo)+賽”聯(lián)動(dòng)形式，通過(guò)多元融合，著力打造全國(guó)粉面產(chǎn)業(yè)合作交流和創(chuàng)新發(fā)展平臺(tái)，做大做強(qiáng)粉面產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)深度融合，加快形成粉面現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。
專(zhuān)題會(huì)議：
2023中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
時(shí)間：12月8日下午
地點(diǎn)：南昌國(guó)際博覽城綠地鉑瑞酒店
大會(huì)將圍繞米粉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、市場(chǎng)現(xiàn)狀和前景、米粉品牌的塑造與推廣、品牌文化的建設(shè)、品牌的營(yíng)銷(xiāo)策略、品牌的質(zhì)量與安全標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)鏈整合與協(xié)同等議題展開(kāi)討論和分享。
2023品質(zhì)預(yù)制菜中國(guó)行南昌站
—粉面連鎖餐飲對(duì)接會(huì)
時(shí)間：12月9日上午
地點(diǎn)：南昌國(guó)際博覽城綠地鉑瑞酒店
為了促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與粉面連鎖餐飲的深度合作，本次對(duì)接會(huì)將邀請(qǐng)全國(guó)酒店集團(tuán)、品牌餐飲集團(tuán)、連鎖餐飲企業(yè)、預(yù)制菜頭部企業(yè)、粉面預(yù)制菜關(guān)聯(lián)企業(yè)的產(chǎn)品經(jīng)理、采購(gòu)總監(jiān)、行政總廚參加交流對(duì)接。
2023中國(guó)綠色消費(fèi)節(jié)南昌站
時(shí)間：12月8日下午
地點(diǎn)：南昌國(guó)際博覽城綠地鉑瑞酒店
邀請(qǐng)全國(guó)綠色飯店工作委員會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、江西省餐飲烹飪飯店行業(yè)協(xié)會(huì)以及各省區(qū)市行業(yè)協(xié)會(huì)代表、江西優(yōu)秀綠色飯店和綠色餐飲創(chuàng)建企業(yè)代表、綠色飯店和綠色餐飲評(píng)審員申報(bào)代表等參加。
2023中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽
—米粉產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)賽
時(shí)間：12月8-9日全天
地點(diǎn)：南昌綠地國(guó)際博覽中心
邀請(qǐng)全國(guó)范圍內(nèi)的米粉制品餐飲品牌、米粉制品產(chǎn)學(xué)研基地、米粉制品企業(yè)等高技能人才參加，制作米粉菜肴、米粉特色小吃進(jìn)行技能比拼。
米粉嘉年華
時(shí)間：12月8-11日
地點(diǎn)：南昌市中華米粉美食街和南昌市安義縣宗山米粉小鎮(zhèn)
內(nèi)容：同步開(kāi)展相關(guān)配套活動(dòng)。
粉面美食文化展演
時(shí)間：12月8-11日
地點(diǎn)：南昌綠地國(guó)際博覽中心
內(nèi)容：開(kāi)展江西粉面美食文化、民俗文化展演。
江西優(yōu)質(zhì)米粉供應(yīng)鏈原產(chǎn)地考察
時(shí)間：12月10-11日
內(nèi)容：組委會(huì)將安排兩條江西優(yōu)質(zhì)米粉供應(yīng)鏈原產(chǎn)地工廠進(jìn)行參觀考察和交流。
江西米粉美食品鑒交流會(huì)
時(shí)間：12月7日晚
內(nèi)容：品鑒交流江西特色米粉美食
規(guī)模：分會(huì)場(chǎng)：南昌市中華米粉美食街、南昌市安義縣宗山米粉小鎮(zhèn)
