土耳其國際食品及加工技術展是土耳其最大的食品及技術加工展。該展會是土耳其的“食品品牌項目”，已經成功舉辦了多屆，是土耳其以及周邊國家中唯一強有力的品牌，在當?shù)厥称肥袌稣加胁呗孕缘匚?，具有促進外貿的巨大潛力。展會期間，當?shù)叵嚓P協(xié)會、商務機構、行業(yè)學會、以及土耳其外貿管理署還通過組織特別的“買家見面會”以及“國際買商目標計劃”環(huán)節(jié)，為國際展商帶來了更有效的買家及采購商信息。谷物、豆類、油料種子及產品部門及其所有出口商會、土耳其食品及飲料工業(yè)協(xié)會和食品服務供應商協(xié)會以“土耳其食品平臺”的名義聯(lián)合起來，旨在使土耳其國際食品和加工技術展覽會成為世界上該領域最有效的展覽會之一。
食品：農副產品、罐頭食品、食用菌、綠色食品、健康食品、有機食品、凍干食品、乳制品、調味品、豆制品、方便食品、糧油制品、食品原輔料及添加劑、及土特產品等；
糖果、糕點及堅果:?面包食品、餅干、蛋糕、糖果小吃、巧克力、巧克力制品、休閑食品、咸味小吃，水果小吃和蔬菜小吃、冰淇淋，冰凍甜點；
冷凍食品:?冷凍水果和蔬菜、冷凍肉、冷凍即食餐、冷凍烘焙食品、冰淇淋、冷凍乳制品、冷凍產品的原料和輔助劑；
水產海鮮:?魚,貝類,海鮮；
水果蔬菜:?切水果和蔬菜,特色沙拉,新鮮的水果和蔬菜,水果和蔬菜罐頭,干果蔬菜；
肉類:?家禽及肉類,肉制品,保存含肉,肉類便利產品,屠夫的原料和輔助劑；
飲料：碳酸飲料、果味飲料、含酒精飲料、啤酒和混合啤酒飲料,葡萄酒和起泡酒,酒,原料等；
食品加工：各類食品加工技術和機械；飲料（含果汁、酒）、加工技術和設備；水處理加工技術和設備；各種食品、果汁、食用油加工制品和技術及裝備；各種冷凍食品、冰淇淋及制冷技術和設備；焙烤食品、糖果加工技術和裝備；乳制品加工技術和裝備；方便食品和膨化食品、肉類制品加工技術和裝備；廚房加工設備；配件、測試與測量、自動化控制設備等；
包裝設備：各類包裝技術、包裝機械、包裝材料（塑料包裝材料、紙包裝材料等）、灌裝機械、各種封口機、貼標機械、真空包裝機械、捆、裹包機械、自動計量充填包裝機械、打包機、塑料容器包裝機械、包裝機械控制設備及檢測機械等；
食品服務:?廚房技術,配電系統(tǒng)/臺面和服務設備,沖洗，清潔和處理技術,制冷技術,信息和計費系統(tǒng),施工技術，家具和設備,服務與理念；
食品技術:?分析和衛(wèi)生,飲料技術,糖果技術,冷卻和冷藏,食品包裝技術,食品加工技術,測量和調節(jié)系統(tǒng)；
