2024第二屆云南國際餐飲食材暨預制菜產業(yè)博覽會（簡稱“餐博會”）以天養(yǎng)食材·滇味飄香為主題，聚焦餐飲與預制菜全產業(yè)鏈發(fā)展，以實現(xiàn)餐飲業(yè)與預制菜產業(yè)的快速、可持續(xù)性發(fā)展為使命，以為餐飲業(yè)與預制菜產業(yè)上下游企業(yè)搭建高質量經(jīng)貿交流和投資合作的平臺為目標，打造的具有一定知名度、美譽度和影響力的餐飲業(yè)風向標品牌展會，是服務于我國西部地區(qū)知名餐企、大型商超對綠色品質食材、高端食材、特色地域食材集中采購的主要窗口和平臺。
■ 展會亮點
政府支持 權威辦展
政府主管部門云南省商務廳、云南省農業(yè)農村廳指導,云南省食品行業(yè)協(xié)會、中國國際商會云南商會、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會以極具影響的公信力、號召力領銜多家行業(yè)協(xié)會權威主導，發(fā)揮政府、行業(yè)、企業(yè)及消費者之間的橋梁和紐帶作用，充分撬動行業(yè)資源；
7場活動 多維探索
主題活動、產業(yè)大會、專場推介及配套活動等相關7場活動，直擊行業(yè)新技術，匯聚行業(yè)專家、精英，多維探索餐飲未來新發(fā)展；
云特色匯聚 新品薈萃
以云南野生菌為首的云南特色食材、香料應有盡有，展會以多種形式，將云南省內生物多樣性全面、生動的展現(xiàn)出來，現(xiàn)場互動性、趣味十足；
市場驅動 預制菜逐鹿
疫前，預制菜多以“即配食品”為主，疫后，“即食食品、即熱食品、即烹食品”更多地滲透到餐飲市場與消費者生活中，市場推動，使之成為當下餐飲業(yè)的熱門話題與新晉風口。本屆展出的預制菜企業(yè)覆蓋肉禽、水產、面點、調味品等多個領域，多種熱銷品亮相云南餐博會；
遴選展商 優(yōu)質輸出
以市場需求為導向，嚴格遴選參展商，以具有云南地域特色的食材為主，積極推動各地州特色食材從田間到餐桌的轉化，輸出以“味美、綠色、稀有”等優(yōu)秀特質的高端食材，吸引國內高端酒店、知名餐企等專業(yè)買家到場參觀采購；
產業(yè)集合 商機無限
本屆展會除云南特色食材及時下熱門預制菜展出，還有諸多糧油制品、面點及面點調理、肉禽及肉禽調理、水產及水產調理、果蔬制品、餐飲調味品、飲品、中餐、西餐、餐飲連鎖加盟、小吃、餐飲設備及食材生產加工包裝設備、供應鏈服務等企業(yè)參加，匯集餐飲食材產業(yè)鏈上中下游，品類齊全，商機無限，為行業(yè)構建供需雙方合作交流、資源共享、行業(yè)良性競爭的綠色互通平臺；
數(shù)據(jù)先行 深度鏈接
項目啟動伊始，依據(jù)多年辦展積累，在既有云南餐博會可使用數(shù)據(jù)基礎上，建立覆蓋國內餐飲行業(yè)領頭企業(yè)、大宗采購渠道商、代理商、經(jīng)銷商、餐飲公司等食材采購專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫，對生產廠家、經(jīng)銷商、代理商、渠道商、大宗用戶（如酒店）分類建庫，30萬+數(shù)據(jù)，一對一電話、微信邀請，精準邀觀，保證到場率；
橫縱聯(lián)動 全網(wǎng)宣發(fā)
以云南特有食材為切入口，通過受眾對云南食材的好奇心、獵奇心，對食材及項目產生興趣，打開項目在國內行業(yè)內的知名度，吸引采供雙方參會；積極利用線上、線下公共媒體、行業(yè)媒體資源，制造話題，多角度、多方位宣傳展會；擇優(yōu)選取武漢、上海同類展會，至現(xiàn)場有針對性宣傳項目；
同期舉辦：
開幕式暨主題論壇
天養(yǎng)食材·滇味飄香
滇菜餐飲食材和預制菜產業(yè)推介會
獨有食材、中西融合、創(chuàng)意烹飪，彰顯一材一食一云南！
云南米線產業(yè)發(fā)展大會
州市（區(qū)/縣）政府 或企業(yè)召開專場推介，意向培育，各地招商合作項目、招商政策、投資環(huán)境一覽。
滇菜烹飪技能大賽
走出云南，打造云南新名片——云南野生菌。
云南野生食用菌產業(yè)發(fā)展大會
政府領導、教授學者參與，共述當前預制菜發(fā)展與趨勢，共論傳統(tǒng)飲食與預制菜的統(tǒng)一融合、預制菜的標準與統(tǒng)一、餐飲配送與食品工業(yè)的關系、預制菜的添加劑等熱點問題。
新品發(fā)布會
由消費者評選“云南消費者最喜愛的乳制品”，現(xiàn)場品嘗、現(xiàn)場投票，最后由專家委員會把關，以大會的名義向社會公布消費者最喜愛的品牌。
