為引導飯店業(yè)走低碳化發(fā)展之路，由全國綠色飯店工作委員會和中國飯店協(xié)會共同舉辦的作為商務部內(nèi)貿(mào)領域重點支持的展會“2010中國綠色飯店博覽會”將于2010年10月27日-29日在北京國家會議中心和友誼賓館隆重開幕。 

      本屆博覽會以“綠色飯店?健康家園”為主題，將通過五大板塊的系列活動集中展示我國綠色飯店發(fā)展成果，著力推介綠色品牌用品及餐飲原輔料、最新飯店節(jié)能減排設備、設施和技術。邀請國內(nèi)外頂級飯店設計大師融合國際最新的酒店設計理念與最新的低碳環(huán)保材料，通過樣板間展示、碳排放數(shù)據(jù)對比、現(xiàn)場體驗入住等多種形式集中展示低碳客房、城市商務客房、主題客房設計。綠色飯店專用產(chǎn)品基地、綠色飯店用品示范基地、綠色飯店優(yōu)質產(chǎn)品加工基地認定和對接。推出30個全國綠色飯店創(chuàng)建優(yōu)秀經(jīng)典案例，總結綠色客房、綠色餐飲、節(jié)能環(huán)保及綠色管理的先進經(jīng)驗和成功做法。首次發(fā)布我國飯店行業(yè)綠色報告《2009中國綠色飯店發(fā)展報告》。同期舉辦2010年中國飯店業(yè)大會暨金鼎獎盛典活動，大會將邀請商界領袖、政府高官、專家學者、企業(yè)家、高級職業(yè)經(jīng)理人等500多人參加，共同就我國飯店業(yè)未來發(fā)展進行研討。內(nèi)容十分豐富，形式精彩紛紜。 

      創(chuàng)建“綠色飯店”是國際飯店業(yè)的發(fā)展需求和趨勢，始于上世紀80年代的歐洲飯店行業(yè)，通過加強環(huán)境意識，實施環(huán)境管理，極力營造飯店的“綠色”氛圍，取得了很好的效益。自我國在行業(yè)中推動綠色飯店創(chuàng)建活動以來，通過加強技術、設備、服務等各個環(huán)節(jié)的全方位綜合節(jié)能管理，取得了明顯的效果且潛力巨大。實踐證明，綠色飯店創(chuàng)建可以幫助企業(yè)平均節(jié)電15%、節(jié)水10%。僅以國內(nèi)現(xiàn)有的一萬多家星級飯店為例，如果都創(chuàng)建綠色飯店每年可節(jié)約水相當于近20個杭州西湖的水量，可供180個中小城市一年用水；節(jié)電相當于目前三峽電站近一個月的發(fā)電量，近170個中小城市一年的用電量。可見其中蘊含的巨大經(jīng)濟效益和社會效應。 

      綠色飯店創(chuàng)建活動覆蓋范圍廣，標準要求高，是一項系統(tǒng)工程。本屆中國綠色飯店博覽會將整合各方資源，從社會普遍關心的資源節(jié)約、環(huán)境保護、循環(huán)利用、食品用品安全、節(jié)能管理、健康管理、倡導綠色消費等切入，密切配合，相互支持，扎實推進，在促進我國飯店餐飲業(yè)轉變發(fā)展方式的同時，發(fā)揮服務業(yè)拉動內(nèi)需、擴大消費的積極作用，為我國國民經(jīng)濟的快速平穩(wěn)發(fā)展做出新的貢獻。