展會回顧 
    北京國際烘烤展，自2004年首次成功創(chuàng)辦以來，已連續(xù)舉辦四屆，規(guī)模不斷擴(kuò)大，專業(yè)觀眾人數(shù)逐漸增加，參展效益顯著提高,影響力不斷攀升。2007年第四屆北京烘烤展在業(yè)界同人的大力支持下再度成功的舉辦，展出面積達(dá)8000平方米，吸引了眾多國內(nèi)外知名企業(yè)參展，我們?yōu)?00多家業(yè)內(nèi)企業(yè)提供服務(wù)：偉隆機(jī)械、法國拉普利奧、廣州浩勝、臺灣陽政精機(jī)、臺灣城百機(jī)械、臺灣金城制冷、益都成套設(shè)備、香港威信國際、育新國際、乾能器具、土爾其榛子、日本小松科馬馳、日本寺岡電子、臺灣佳果、溫州現(xiàn)代、小嵩無氧、達(dá)瑞仿真、珠江蓮蓉、祖香、瑞英、億成等等；本屆展會無論是規(guī)模還是影響力都取得了突破性的進(jìn)展，許多參展商和觀眾都對本屆展會寄予了高度的信賴與期望。
    "CIEC-2008第五屆北京國際烘烤展覽會"定于2008年4月3--5日在北京●中國國際展覽中心舉行，她是國際知名極高的展覽館；借助于北京難得的奧運(yùn)商機(jī)。2008年與第五屆北京國際西餐文化節(jié)同時舉辦，組織多場西餐、烘焙比賽，使展會擴(kuò)大了規(guī)模、提高了層次、活躍了氣氛。主辦方將在組織專業(yè)觀眾、展會服務(wù)等多方面加大力度，2008年將加強(qiáng)"北京國際烘烤展"的國際化和品牌化程度！
展覽會針對目標(biāo)觀眾
    主辦單位利用各自的優(yōu)勢廣泛利用行業(yè)專業(yè)媒體、信函、E-mail、召開新聞發(fā)布會等邀請高質(zhì)量的專業(yè)買家，主要是烘烤原輔材料及設(shè)備經(jīng)銷商、食品公司、食品廠、面包房、西餅房、酒店、飯店、快餐公司、方便面廠家等專業(yè)人士/投資/貿(mào)易/合作/政府/協(xié)會/院校/機(jī)構(gòu)等。
展會優(yōu)勢及相關(guān)活動
    本屆展會由權(quán)威部門組織--也得到了行業(yè)內(nèi)權(quán)威媒體的大力支持和參與，組織單位具有多年承辦國際展會的豐富經(jīng)驗(yàn)，將為展商及觀眾提供完善的服務(wù)；主辦方將在有效的時間內(nèi)為企業(yè)策劃、組織提供各種個性化配套服務(wù)；本屆展會有周密的廣告宣傳計(jì)劃和專業(yè)觀眾邀請計(jì)劃，組織單位集多年辦展經(jīng)驗(yàn),組建了食品生產(chǎn)行業(yè)十多萬條專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫,為展會成功舉辦提供了可靠保證。
    同期組織：第五屆中國國際西餐文化節(jié)暨展覽（與北京西餐業(yè)協(xié)會合作組織）北京西餐業(yè)協(xié)會每年組織西餐文化節(jié)，因此與烘烤展合作同時組織餐飲行業(yè)評定、比賽等各項(xiàng)活動。