隨著人們生活水平的提高，對食品多樣化的需求在不斷的增加，調(diào)味醬作為調(diào)味品行業(yè)中的一個品類，隨著全行業(yè)的快速發(fā)展，近年來也表現(xiàn)出了快速增長的趨勢。調(diào)味醬大部分是作為佐餐食品的面孔出現(xiàn)在消費者的餐桌上的，現(xiàn)在市場上不但有各種傳統(tǒng)的豆瓣醬、面醬、肉醬，隨著西餐的興起，各類果醬也開始出現(xiàn)在普通消費者的餐桌上。
    為了推進(jìn)中國特色醬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、豐富我國醬制品的產(chǎn)品種類，促進(jìn)國內(nèi)外醬加工技術(shù)研究和應(yīng)用，加強同行業(yè)間的交流與合作，我們適時舉辦“醬博會”目的是推廣新產(chǎn)品，鑄造高端調(diào)味醬品牌形象，推動實施名牌戰(zhàn)略、提高知名度和市場占有率提供一次絕好時機。
    大會將邀請國際品牌有委內(nèi)瑞拉Pampero番茄醬、伊朗野生魚子醬、美國亨氏番茄醬、泰國拉差辣醬、泰國風(fēng)味花生調(diào)味醬、法國鵝肝醬、德國冠利色拉調(diào)味醬、英國Lea & Perrins伍斯特郡調(diào)味醬、韓國辣醬、臺灣沙茶醬等紛紛參展外。國內(nèi)品牌以及各地方特色名品醬百余家品牌紛紛亮相，參展展品涵蓋了調(diào)味醬的全產(chǎn)業(yè)鏈，還包括了上游的醬配料、機械設(shè)備企業(yè)，以及下游的調(diào)味醬經(jīng)銷企業(yè)。 CFE作為行業(yè)內(nèi)唯一品牌展會，為企業(yè)宣傳品牌、展示新品、投資洽淡、相互交流提供了非常重要的平臺，為調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、零售商之間建立聯(lián)系、進(jìn)行貿(mào)易洽談提供了機會，得到了業(yè)內(nèi)人士的一致好評。