COTECA 是世界第一個將咖啡、茶、可可三大熱飲集中在一起的專業(yè)博覽會。博覽會覆蓋了熱飲市場的產(chǎn)品原料、生產(chǎn)加工技術(shù)設(shè)備以及貿(mào)易的各個環(huán)節(jié)，也包括了茶屋及咖啡吧建設(shè)所需要的各類設(shè)備。參展企業(yè)包括產(chǎn)品制造商，特許經(jīng)銷商，代理商，進口商，機器制造商，咨詢顧問公司，物流公司，專業(yè)協(xié)會和組織，認證機構(gòu)和專業(yè)媒體。到場觀眾3000多名，其中25%來自德國以外的57個國家，81%的到場觀眾均是有決策權(quán)的專業(yè)買家。
    德國是歐洲主要的交易中心，也是全球非常重要的茶葉、咖啡和可可產(chǎn)品市場。德國的咖啡在貿(mào)易，加工和消費市場都有顯著優(yōu)勢，茶葉和可可行業(yè)同樣發(fā)展迅速，特別是在被譽為“咖啡和茶葉之都”的德國漢堡。據(jù)德國咖啡協(xié)會Deutscher Kaffeeverband的調(diào)查顯示，近百分之九十的德國人在飲料的選擇上，咖啡名列榜首，茶葉位列第二。數(shù)據(jù)還顯示，德國的咖啡和茶葉進口量逐年保持強勁增長的勢頭。 根據(jù)德國聯(lián)邦統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)字，中國是德國最大的茶葉進口國，德國每年從中國進口1.2萬噸以上的茶葉,該展會是中國茶葉進軍歐洲市場的最佳途徑。