有200多家冷凍食品的原料、輔料、包裝、機(jī)械、生產(chǎn)、冷鏈等企業(yè)集中展示。著力實現(xiàn)冷凍食品供應(yīng)商、生產(chǎn)商、物流商、經(jīng)銷商、零售商、餐飲渠道商六大行業(yè)無縫對接，共同打造冷凍食品全程產(chǎn)業(yè)鏈“饕餮盛宴”，助推產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
大會背景：
    在成功抵御全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)之后，一枝獨秀的中國經(jīng)濟(jì)卻出現(xiàn)了諸多亂象：剛剛還是鋪天蓋地的“豆你玩”、“蒜你狠”，轉(zhuǎn)眼又變成了“菜農(nóng)自殺，菜賤傷農(nóng)”；房地產(chǎn)市場撲朔迷離；外匯儲備屢創(chuàng)新高，人民幣匯率接連升攀，通貨膨脹居高不下，準(zhǔn)備金率全球最高……經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象混亂，政策制訂混亂，形勢判斷混亂，怎能一個亂字了得。經(jīng)濟(jì)大環(huán)境如此，冷食小產(chǎn)業(yè)也如是。雖然2010年行業(yè)延續(xù)了過去幾年的高速增長，并繼續(xù)呈現(xiàn)高歌猛進(jìn)的良好勢頭。但是進(jìn)入2011年以來，瘦肉精、染色饅頭……食品安全大案頻發(fā)，一場曠日持久的食品安全嚴(yán)打風(fēng)暴拉開大幕，不少企業(yè)經(jīng)營受到影響，甚至面臨生死考驗。
在此背景下，有“黃金產(chǎn)業(yè)”美譽(yù)的冷凍食品，何去何從？
2012年8月18日，在中國速凍之都——鄭州，答案即將揭曉。