改革開放30年以來，中國民航年均增長10％以上，是中國其它行業(yè)中少有的持續(xù)多年保持兩位數(shù)增長幅度的產(chǎn)業(yè)。旅客周轉(zhuǎn)量在國家綜合運輸體系中的比重達到25％以上。2010年，全國民航業(yè)完成旅客運輸量2.66億人。到2020年，全國機場數(shù)量將超過240個，在地面交通100公里或1．5小時的車程范圍內(nèi)，全國80％以上的縣級行政地方可以較方便地得到航空服務(wù)，所服務(wù)區(qū)域內(nèi)的人口數(shù)量達到全國人口的82％以上。航空食品是近代興起的新行業(yè)，在經(jīng)過多年的探索和實踐，逐步走向成熟。近年來，全球航空配餐市場增速為2%-3%，我國航空食品市場增速為5%-6%，巨大的市場潛力吸引了眾多全球領(lǐng)先航食配餐企業(yè)對我國的投資和關(guān)注。2008年，我國航空食品配餐行業(yè)的營業(yè)收入已躍居世界第二位。民航業(yè)高速發(fā)展以及航空食品產(chǎn)業(yè)化進程的提高，將為我國航空食品行業(yè)的發(fā)展帶來巨大的需求空間。為了促進航空食品市場的開拓和發(fā)展，推動航空食品企業(yè)、供應(yīng)企業(yè)和航空公司合作共贏，中國航空運輸協(xié)會（航空食品委員會）將于2012年5月3日-5日在上海國際展覽中心舉辦“2012中國國際航空食品及用品展覽會”。
展會優(yōu)勢：
    此次展會將聚集國內(nèi)外主要航空公司以及全球航食相關(guān)企業(yè)，增進航空食品企業(yè)、供應(yīng)企業(yè)與航空公司食品采購管理部門、機上用品采購管理部門的了解、理解和友誼，推動供需雙方合作共贏。展會現(xiàn)場的采購見面會，國內(nèi)外各大航空公司、航空食品公司、配餐企業(yè)將公布采購計劃與參展企業(yè)進行面對面的交流。部分國內(nèi)航空公司還會在展會現(xiàn)場舉辦相關(guān)活動，與企業(yè)進行互動交流增進了解和友誼，同時參展企業(yè)將優(yōu)先推介加入中國航空運輸協(xié)會（航空食品委員會）。