展會組織方：
    哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)部、烏茲別克斯坦農(nóng)業(yè)部、吉爾吉斯斯坦農(nóng)業(yè)部、哈薩克斯坦工業(yè)與貿(mào)易部、阿拉木圖市政部、哈薩克斯坦農(nóng)場主聯(lián)盟以及哈薩克斯坦共和國中央政府
上屆回顧：
    該展會為開發(fā)中亞地區(qū)食品市場的專業(yè)人士提供了絕好的展示自己產(chǎn)品、技術(shù)、宣傳企業(yè)形象的機(jī)會。展會來賓針對性強(qiáng)，展覽效果顯著，吸引著來自中亞地區(qū)及中東地區(qū)的批發(fā)商、零售商、進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、行業(yè)協(xié)會和組織。
    2011年，該展會吸引了來自38個(gè)國家和地區(qū)的320家參展企業(yè)，專業(yè)觀眾將近5649人。
市場背景：
    哈薩克斯坦---世界最大的內(nèi)陸國家，首都阿斯塔納，金融與貿(mào)易中心阿拉木圖。俄白哈三國關(guān)稅同盟國。 哈薩克斯坦地處中亞，西瀕里海，北鄰俄羅斯，南鄰烏茲別克斯坦、土庫曼斯坦和吉爾吉斯斯坦，東南與我國接壤。根據(jù)哈薩克斯坦經(jīng)濟(jì)與預(yù)算規(guī)劃部統(tǒng)計(jì)，哈薩克斯坦經(jīng)濟(jì)在最近五年里取得了迅速的增長，2000至2009年的年均GDP增長率高達(dá)10.8%，成為公認(rèn)的快速發(fā)展的世界經(jīng)濟(jì)體之一。哈薩克斯坦食品行業(yè)擁有8000多家工業(yè)企業(yè)及生產(chǎn)工廠，其中大多數(shù)企業(yè)為中小企業(yè)，所提供的工作機(jī)會約為99400個(gè)，或者說提供了相當(dāng)于整個(gè)行業(yè)全部工作機(jī)會的10.3%。哈薩克斯坦共和國計(jì)劃加入世界貿(mào)易組織，提升該國商品競爭力的任務(wù)被擺到了面前，這就要求重新配置和改進(jìn)設(shè)備并采用新技術(shù)。哈薩克斯坦輕工業(yè)薄弱，其中糖果、面包和土豆條加工設(shè)備需求較大。由于哈薩克斯坦傳統(tǒng)食物是肉和奶，肉類加工在哈國是一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。
中國食品在中亞的市場潛力：
    中國食品市場在中亞前景大。中亞五國擁有近6000萬人口，對水果蔬菜的消費(fèi)量相當(dāng)大。中亞居民正在改變長期食用肉食、煎炸食品、甜制品的飲食習(xí)慣，出于對膳食營養(yǎng)、健康、保持苗條體形等因素的考慮，開始對中國口感爽滑、根據(jù)個(gè)人喜好隨意添加佐料的方便粉絲、米粉、方便面等烘焙系列食品感興趣。