河南是中國人口、經濟和農業(yè)大省，同時也是全國畜牧業(yè)、肉類加工和速凍食品生產大省。優(yōu)越的畜牧資源、特有的區(qū)位優(yōu)勢和充足的農產品、勞動力供給，為肉類食品工業(yè)發(fā)展提供了巨大的發(fā)展空間，吸引了省內外各種資本大量進入肉類食品領域。省內雙匯、眾品、雛鷹、大用、永達、思念、三全、伊賽、伊眾等肉類企業(yè)蓬勃發(fā)展，省外雨潤、金鑼、高金、科爾沁、皓月等肉企的紛紛落戶，自古“得中原者得天下”的結論再次得到印證。
    為充分展示我國肉類工業(yè)發(fā)展成果，幫助企業(yè)擴大品牌宣傳，開拓國際國內市場，構建行業(yè)間的合作交流平臺，滿足專業(yè)采購商的需求，組委會決定于2013年4月26日在鄭州舉辦“2013第九屆中國肉類工業(yè)（鄭州）展覽會”。屆時將有來自國內外的數(shù)萬業(yè)內人士蒞臨鄭州參觀本屆展會。
第八屆鄭州全國肉類展于2012年4月22日在鄭州勝利閉幕，歷時三天的展會共接待了各類觀眾4.3萬人次，現(xiàn)場成交額達到2.8億元，意向成交額達到8億元，展覽面積2.8萬平方米，共有千余家各類相關企業(yè)參與了上屆展會。
    本屆展會從規(guī)模和檔次上都將刷新歷屆紀錄，大會組委會誠邀國內外企業(yè)踴躍參與，共同關注肉類食品發(fā)展和安全問題，共贏肉類食品行業(yè)發(fā)展盛會。