我國幅員遼闊，是世界上最重視“吃”的民族，中國的食文化歷史源遠流長，博大精深，已成為中國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。他們形式多樣，內(nèi)容豐富，自古就有：“民以食為天”之說，見面常問“吃過沒有？”足見食文化的重要性。
    食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在國家眾多產(chǎn)業(yè)中占支柱地位。食品行業(yè)關(guān)乎民生，關(guān)乎國之根本，有著巨大的市場空間和良好前景。
溫州市是浙江省人口最多的地區(qū)，是浙南經(jīng)濟、文化、交通中心。據(jù)溫州市統(tǒng)計局統(tǒng)計，2011年溫州市生產(chǎn)總值3350.87億元，全年居民消費價格比上年上漲6.1%，其中食品類上漲11.8%，煙酒類上漲2.8%。城市居民人均可支配收入位居全國第4位，地級市中位居第2位。
   溫州有發(fā)達的市場銷售和流通網(wǎng)絡(luò)，將為食品購買和消費的普及化、大眾化提供快捷、有力的支持與保證，大量的超市和商場，具有終端消費的優(yōu)勢。“溫州食博會”將是企業(yè)展示、交流貿(mào)易、了解潮流、掌握趨勢推動行業(yè)發(fā)展的平臺，將是企業(yè)拓展國內(nèi)外市場、發(fā)展經(jīng)銷商、代理商、大型商場、超市、采購商、酒店及餐廳等企業(yè)洽談交流首選展會。