日本食品配料暨健康食品展ifia/HFE JAPAN由EJK JAPAN展覽公司和食品化學(xué)新聞社主辦，始創(chuàng)于1996年，每年舉辦一屆，得到農(nóng)林水產(chǎn)省、厚生省、東京市政府、日本貿(mào)易振興公社、韓國食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會、美國農(nóng)業(yè)部和美國大使館的大力支持。經(jīng)過17年的發(fā)展，已經(jīng)成為亞洲食品配料行業(yè)和健康食品方面最大的展會。其中日本健康食品展HFE JAPAN已經(jīng)成功舉辦了10屆。2013年第18屆日本食品配料展和第11屆日本健康食品展同時在日本東京國際會展中心隆重舉行。預(yù)計凈展覽面積達(dá)6750平方米，將吸引了320多家參展商合計600個展位，以及34,000名專業(yè)觀眾。2012年凈展覽面積為5,490平米，516個標(biāo)準(zhǔn)展位，320家參觀商，32346名專業(yè)買家。其中生產(chǎn)商占60.8%，其他占39.2%，中國、韓國和美國都組團參加了該展會。