一、畜產(chǎn)品行業(yè)
肉制品行業(yè)(香腸制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、調(diào)理肉制品、罐藏制品)
乳制品行業(yè)(液態(tài)奶、奶粉、煉乳、乳脂肪、干酪、乳冰激凌、其他乳制品七類)
(1)液態(tài)奶類,主要包括:殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳;(2)奶粉類,主要包括:全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉;嬰幼兒乳粉、其它配方乳粉;(3)煉乳類,主要包括:全脂無糖煉乳、全脂加糖煉乳、調(diào)味煉乳、配方煉乳等;(4)乳脂肪類,主要包括:稀奶油、奶油、無水奶油等;(5)干酪類,主要包括:原干酪、再制干酪等;(6)乳冰淇淋類,主要包括:乳冰淇淋、乳冰等;(7)其他乳制品類,主要包括:干酪素、乳糖、乳清粉、濃縮乳清蛋白等。
蛋品行業(yè)
二、水產(chǎn)品行業(yè)
三、發(fā)酵制品行業(yè)
調(diào)味品行業(yè)(醬油、醋、味精)
酒類行業(yè)(白酒(濃香型與醬香型)、啤酒、果酒、葡萄酒、黃酒)
四、糧油制品行業(yè)
焙烤行業(yè)(糕點(diǎn)、面包、餅干、方便面)
油脂行業(yè)
五、果蔬行業(yè)(初加工、深加工產(chǎn)品)
六、飲料行業(yè)(碳酸飲料、果汁飲料)
七、食品添加劑行業(yè)(防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、增稠劑、品質(zhì)改良劑、著色劑、甜味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、護(hù)色劑、食用香精香料、漂白劑、膨松劑、凝固劑、抗結(jié)劑、其他食品添加劑)
八、糖果行業(yè)(軟糖、硬糖、巧克力、蜜餞)
九、保健食品(食品功能性成分)
十、其他食品行業(yè)
休閑食品
(谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類)
其中,糖果、蜜餞、膨化、谷物類是休閑食品行業(yè)起步最早,也是發(fā)展最為成熟的品類,已經(jīng)形成了強(qiáng)勢(shì)的領(lǐng)導(dǎo)品牌梯隊(duì)。
手撕牛肉、豆干、瓜子、米餅、饃片、鍋巴、鹵肉等傳統(tǒng)風(fēng)味小吃
谷物膨化類:炒米花,爆玉米花,年糕干等;
油炸果仁類:花生,杏仁,蠶豆瓣,黃豆,桃仁等;
油炸薯類:甜薯片,慈姑片,土豆片等;
油炸谷物類:油棗,龍蝦片等;
非油炸果仁類:瓜子,魚片,糖花生,椒鹽小核桃,松仁;
糖食類:中式糖果,蜜餞,果脯,栗羊羹,山楂片;
肉禽魚類:肉松,肉棗,肉脯,肉干,魚片干,蝦干,干貝,魷魚干,肫肝等;
干制果蔬類:果類中的芒果,蘋果,香蕉,葡萄,杏仁
餐飲行業(yè)
速凍食品行業(yè)(米、面)
罐頭行業(yè)
方便食品制造行業(yè)