科隆國際糖果原料和機(jī)械展覽會（ProSweets）涵蓋了糖果工業(yè)的整個流程，展品范圍包括特定原料和配料、甜食包裝及設(shè)備、以及甜食加工技術(shù)。甜食產(chǎn)業(yè)下游技術(shù)的加入，如冷凍和冷藏、運(yùn)營及附屬設(shè)備、食品安全和甜食質(zhì)量控制，進(jìn)一步完善了參展內(nèi)容?？坡H糖果原料和機(jī)械展覽會將為國際甜食工業(yè)提供一個獨(dú)特的交流平臺，充分滿足各行業(yè)的需要。上屆展會基本數(shù)據(jù)：面積17,000 平方米，參展商：334 家，其中國外參展商196 家，占展商比例59%，中國參展商為5 家，觀眾17,000 名，其中海外觀眾10,200 名，來自96個國家，約占觀眾比例60%。且更多的觀眾是慕名而來，統(tǒng)計(jì)顯示專程前來參觀科隆國際糖果原料和機(jī)械展覽會而非被同期舉辦的科隆國際糖果及休閑食品展吸引而來的觀眾數(shù)量上升了15%。海外觀眾占觀眾總數(shù)的六成。近三分之二的觀眾在其公司的管理、研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和質(zhì)量管理崗位擁有決策權(quán)。除了德國國內(nèi)的觀眾外，來自荷蘭、比利時、土耳其、瑞士及英國的觀眾人數(shù)位于前列，其次是來自東歐和中東的觀眾?？坡H糖果原料和機(jī)械展覽會吸引了大量采購決策者。初步問卷統(tǒng)計(jì)顯示，近七成觀眾表示自己是采購決策者或決策參與者。