隨著中國國際（廈門）漁業(yè)博覽會的漸漸成熟，國際化程度的提高，在中國，慢慢地呈現(xiàn)出以青島/大連和廈門為首的兩個國際性漁業(yè)博覽會，在地理位置和市場劃分上形成了一南一北的漁業(yè)盛會平臺，而廈門漁博會也成為中國南方最大的漁業(yè)博覽會。廈門是中國東南沿海的一座濱海城市，作為中國最早實行對外開放政策的五大經(jīng)濟特區(qū)之一，以其獨特的地理和政策優(yōu)勢，豐富的漁產(chǎn)品資源，成為我國東南沿海對外貿(mào)易的重要口岸，中國遠洋漁業(yè)的發(fā)源地之一。作為中國十大港口之一的廈門，為水產(chǎn)品市場的流通提供了良好的渠道，成為中國水產(chǎn)品市場最大的集散地。廈門市是重要的亞熱帶氣候城市，全年四季分化不明顯，境內風景眾多，景色優(yōu)美，一直是海內外游客的旅游首選。在尼克松訪華的時候，就把廈門稱為東方的夏威夷。