“湖南餐飲食材展”始創(chuàng)于2015年，是中部地區(qū)面向餐飲行業(yè)的食材、調(diào)味品、餐飲連鎖的新品展示訂貨、原材料采購(gòu)、品牌加盟的一站式商貿(mào)平臺(tái)。首屆湖南餐飲食材及調(diào)味品展覽會(huì)于2015年6月在湖南國(guó)際會(huì)展中心舉辦。湖南作為八大菜系之一“湘菜”根據(jù)地的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和仁創(chuàng)會(huì)展集團(tuán)十多年專業(yè)展會(huì)組織積累的業(yè)內(nèi)資源和運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)完美結(jié)合，對(duì)展會(huì)進(jìn)行了清晰的市場(chǎng)定位，并配以專業(yè)化運(yùn)作、扎實(shí)的宣傳招觀工作吸引了86家企業(yè)600多個(gè)系列的新品參展。同期舉辦的《我是鍋手-廚王長(zhǎng)沙爭(zhēng)霸賽》八省市特色菜交流品鑒會(huì)更是引爆了整個(gè)中西部地區(qū)餐飲機(jī)構(gòu)盡相關(guān)注、跨省參觀的行業(yè)展會(huì)奇跡，為“湖南餐飲食材展”發(fā)展壯大打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2015第二屆餐飲食材展承接首屆的火爆效果，由長(zhǎng)沙湘菜連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)主辦，展出面積由首屆的1000㎡擴(kuò)大到5000㎡，吸引了近200家企業(yè)，1000多個(gè)系列的新品參展，5場(chǎng)同期大型論壇，21578名專業(yè)觀眾參觀。展會(huì)實(shí)現(xiàn)了較首屆3倍的高速增長(zhǎng)，展現(xiàn)出了比同行業(yè)展會(huì)更加卓越的成長(zhǎng)性。湖南湘里情、新聰廚、長(zhǎng)沙彭記坊、榮昌源等行業(yè)知名品牌均以超大面積參展，湘菜大師王墨泉、羅繼湘、任偉政、彭大炮等均親臨現(xiàn)場(chǎng)參觀?，F(xiàn)場(chǎng)展出的新品食材、創(chuàng)新菜品、論壇活動(dòng)順應(yīng)和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，為食材、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈上下游廠商、經(jīng)銷商及終端構(gòu)建了一個(gè)高品質(zhì)和價(jià)值的商貿(mào)、交流平臺(tái)，得到了業(yè)內(nèi)各層級(jí)人士的認(rèn)可和好評(píng)。