自7月4日部辦公廳下發(fā)《商務(wù)部辦公廳關(guān)于做好2011中國肉業(yè)博覽會招商招展工作的通知》（商辦流促函[2011]766號）以來，各地商務(wù)主管部門積極組織地方屠宰及相關(guān)企業(yè)參展；組委會招商招展部也通過各種方式組織國內(nèi)外肉類相關(guān)企業(yè)參展，截止8月27日，河南雙匯、山東金鑼、南京雨潤、眾品食業(yè)、山東得利斯、順鑫鵬程、大紅門第五肉聯(lián)、諸城外貿(mào)、鳳祥集團、內(nèi)蒙古塞飛亞等多家現(xiàn)代化大型肉類加工企業(yè)，濟寧興隆、青島建華、上海好烤克等屠宰加工設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，英國肉類行業(yè)代表團、美國禽肉行業(yè)代表團也報名參展，報名參展的國內(nèi)外企業(yè)及行業(yè)組織已超過30家，展覽面積超過5000㎡，招商招展工作正在穩(wěn)步推進。