隨著人們對飲食文化要求的提高，消費者越來越強的食品安全意識，以及食品食材、飲料、酒類和果蔬等食品業(yè)的日益興旺，為我國食品機械和包裝技術行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了新的機遇。據食品工業(yè)協(xié)會數據資料，未來十年，中國的食品消費將增長50%，價值超過萬億美元；食品行業(yè)產業(yè)鏈整合，包裝技術企業(yè)升級換代，都將直接帶動食品和機械行業(yè)推陳出新，并迅速崛起。

據中國烹飪協(xié)會近期報告顯示，2017年，中國市場的食品消費估計為3.9萬億元人民幣，比2016同期增長10.7％；預計到2020年底，中國餐飲行業(yè)的營業(yè)額將超過5萬億元。作為華東地區(qū)專業(yè)的食品、飲料貿易盛會，2018年展會吸引了來自土耳其、英國、美國、泰國、西班牙、新加坡、俄羅斯、摩爾多瓦、馬來西亞、韓國、日本、意大利、法國、巴西、澳大利亞、越南、臺灣、香港等28個國家和地區(qū)以及國內多個省市的536家參展商攜豐富產品集體亮相，共接待觀眾29,280人次，其中專業(yè)買家、專業(yè)觀眾13,901人次，展覽會總面積突破26,000平方米。為滿足中國和亞洲市場對高品質食品、飲料、酒店、餐飲等需求的增長，2019中國（上海）國際食品博覽會擁有豐富的賣家、買家資源以及精彩紛呈的配套活動，為國內外生產商、經銷商、零售商、專家學者、愛好者和消費者以及食品飲料相關人士能夠與企業(yè)進行面對面的經銷洽談、商貿合作、經驗交流創(chuàng)造一個最直接和有效的平臺，下屆展會預計將比以往規(guī)模更大、品質更好！