OFEX由年?duì)I業(yè)額超過(guò)5億美元世界十大展覽集團(tuán)之一英國(guó)奧偉展覽集團(tuán)（ALLWORLD EXHIBITIONS）授權(quán)香港展覽服務(wù)有限公司主辦。香港展覽服務(wù)有限公司成立于1981年，是英國(guó)奧偉展覽集團(tuán)的成員之一，同時(shí)也是國(guó)際展覽聯(lián)盟的成員單位，在中國(guó)內(nèi)地、香港以及亞洲地區(qū)組織過(guò)多場(chǎng)成功的展覽會(huì)，并通過(guò)了國(guó)際展覽聯(lián)盟UFI的權(quán)威認(rèn)證。

HOFEX 2007——第十二屆亞洲國(guó)際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設(shè)備、供應(yīng)及服務(wù)展覽會(huì)，規(guī)模為歷年之冠，總面積達(dá)35,000平方米，比上屆增加18%，展館數(shù)目由3個(gè)擴(kuò)增至4個(gè)，吸引來(lái)自40個(gè)國(guó)家及地區(qū)超過(guò)1,800家廠(chǎng)商參展，參展的官方展團(tuán)有阿根廷、澳大利亞、奧地利、比利時(shí)、中國(guó)、賽普勒斯、法國(guó)、德國(guó)、希臘、印度尼西亞、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、墨西哥、新加坡、西班牙、泰國(guó)、臺(tái)灣、英國(guó)、美國(guó)等；逾30,000名專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家蒞臨參觀這個(gè)亞洲最大型國(guó)際食品餐飲展，親身體驗(yàn)這一飲食及酒店業(yè)盛事。隨著香港會(huì)議展覽中心擴(kuò)建一新之后，本屆展覽面積超過(guò)4萬(wàn)多平方米，較上屆增加達(dá)26% 。

HOFEX除了提供一站式的采購(gòu)平臺(tái)外，亦是業(yè)界人士?jī)赡暌欢染凼捉涣髦?。一系列針同不同行業(yè)的精彩活動(dòng)將于HOFEX期間舉行。如香港國(guó)際美食大獎(jiǎng) 、亞太區(qū)飯店總經(jīng)理高峰會(huì)、亞州會(huì)所管理會(huì)議、亞太區(qū)餐飲論壇、亞太區(qū)調(diào)酒師雞尾酒大賽、香港專(zhuān)業(yè)品酒師大賽、世界膳食顧問(wèn)協(xié)會(huì)-亞太區(qū)分會(huì)會(huì)議等。