隨著人民生活水平的不斷提高，對食品保鮮的需求不斷增加，食品如何儲存以及運輸，已成為食品行業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。目前，中國冷凍類食品進入冷鏈系統(tǒng)的比重偏低，蔬菜類只有5%、肉類15%、而水產(chǎn)品占23%。自從2009年6月1日中國《食品安全法》的正式實施，對食品安全及冷鏈物流系統(tǒng)提出了更高更嚴的要求。加上國家發(fā)改委于今年７月份發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》（《規(guī)劃》）－為推動2010~2015年期間鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的建設(shè)，對冷鏈設(shè)施建設(shè)的扶持力度將大為加強，對于冷鏈設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)將是一個良好商業(yè)機會。為給國內(nèi)外冷凍冷藏、冷鏈物流領(lǐng)域企業(yè)搭建一個貿(mào)易合作與信息交流的平臺。由中國出入境檢驗檢疫協(xié)會牽頭主辦 “上海國際冷凍冷藏設(shè)備與冷鏈物流技術(shù)展覽會”將于2016年06月14日-16日在上海新國際博覽中心召開。屆時，將有來自全球近百個國家及地區(qū)以及數(shù)萬名食品、肉類與水產(chǎn)組織（其中包括；全國各地檢驗檢疫系統(tǒng)內(nèi)128家進口肉類備案儲存冷庫企業(yè)）、生產(chǎn)企業(yè)、貿(mào)易企業(yè)、加工企業(yè)、科研機構(gòu)等代表及專業(yè)買家前來參會。